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无水焖南瓜

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阿花食集

南瓜在烧制的历程中只加了一味的调料,而且也没有加水,最大年夜程度保留了它的原汁原味。

用料

贝贝南瓜

1个

小葱

1根

生抽

15g

白芝麻

无水焖南瓜的做法

绿皮小南瓜约1斤阁下,把它洗干净不用去皮,切开后去籽,切大年夜块备用。

热锅热油,放葱花炒出喷鼻味。

葱喷鼻味出来后放入切好的南瓜翻炒约1分钟。

放3勺生抽,继承翻炒一会。

盖上锅盖小火焖15分钟,半途可以翻炒几回,避免糊底。

15分钟后无水焖南瓜就做好了,它没有那么的软烂,在南瓜的边边角角还有些焦焦的感到,用筷子可以把南瓜插透,感到轻细会有些阻力,不是那种分外绵软的感到,就可以出锅了。

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